Productes,

Corona • 6/30/45/60€

Corona de pasta de full, cremós d’ametlla, toffee i crema montada de caramel i vainilla natural.

Formatge • 6/30/45/60€

El nostre cheescake: sablé cruixent, gelificat interior de gerds i mousse lleugera de formatge.

• Opció sense gluten

Ferrero • 6,5/35/50/65€

Cruixent i cremós d'avellana, toffee, mousse de gianduia amb llet i bany de xocolata negra.

• Sense gluten

Llimona • 6/30/45/60€

Esponjós, cruixent d’ametlla i cítrics, cremós de llimona i mousse de iogurt.

• Sense gluten
• Opció sense lactosa

Poma • 6/30/45/60€

Crumble cruixent de canyella, interior de poma saltejada, mousse i bany suaus de chocolata blanca y vainilla natural.

• Sense gluten

Tiramisú • 5/25/40/50€

Esponjós banyat amb almívar de café i amaretto, cremós suau de mascarpone i cacau pur en pols.

• Opció sense gluten

Tropical • 6,5/35/50/65€

Crumble de llima, cremós i gelificat de mango i fruita de la passió, mousse de coco i un acabat de xocolata negra.

• Sense gluten
• Opció sense lactosa

Tartaletes

Elaborades amb ingredients de temporada.

• Opció sense gluten
• Opció sense lactosa

Charlotte • 5/25/40/50€

Esponjós banyat amb almívar de té, cremós de vainilla, mousse de fruites de temporada i fruita natural.

• Opció sense gluten
• Opció sense lactosa

Fraisier • 6/35/50/65€

Pa de pessic d'ametlla marcona almivarat amb llimona i maduixa natural, confit de maduixa i ganache muntada de vainilla.

• Sense gluten

Massini • 5/25/40/50€

Pa de pessic esponjós, nata montada, trufa montada i crema cremada.

• Opació sense gluten
• Opció sense lactosa

Quatre xocolates • 6/30/45/60€

Xocolata negra, xocolata amb llet, xocolata caramel·litzada i xocolata blanca sobre una sablé elaborada amb neules i cacao.

• Opció sense gluten

Sacher • 6/32/48/65€

Esponjós de cacau i oli d'oliva verge, cruixent d’avellana, gelificat d’albercoc, mousse i bany de xocolata negra.

• Opció sense gluten
• Opció sense lactosa

Sara (La nostra versió) • 6,5/35/50/65€

Pa de pessic i cruixent d'ametlla marcona, gelificat d'albercoc, mousse, cremós i bany de xocolata caramel·litzada i ametlles laminades caramel·litzades.

• Opcio sense gluten

Viatge (no refrigerats)

Pastís de llimona, de xocolata, de pastanaga, d'espècies chai i brownie.

• Opció vegana
• Opció sense gluten
• Opció sense lactosa

Crema d'ametlla, galeta i mandarina • 8€

Elaborada amb speculoos (galetes especiades típiques de Nadal) i xocolata blanca torrada.

Crema de cacauet • 6€

Una bona font d’energia per a tot el dia. Us recomanem que, a més d’untar-la sobre el pa, també l’utilitzeu per elaborar postres o berenars deliciosos.

• Sense gluten
• Vegà

Praliné d’avellana 70% • 8€

Amb la millor avellana torrada i reduint el sucre per obtenir el màxim sabor del fruit sec.

• Sense gluten
• Vegà

Crema de xocolata i avellana 52% • 7€

L'estrella de la casa: la nostra nutella casolana. Elaborada amb un 52% d'avellanes torrades.

• Sense gluten

Crema de xocolata i caramel • 7€

L'untuosistat del toffee combinat amb un toc de xocolata negra 70%.

• Sense gluten

Melmelada d'albercoc i espígol • 8€

Una melmelada que et transportarà a l'estiu.

• Sense gluten
• Vegà

Melmelada de cirera, xampany i fruita de la passió • 8€

La melmelada més exòtica de la nostra col·lecció. Refrescant i llaminera.

• Sense gluten
• Vegà

Melmelada de cítrics • 6€

Pels amants de la fruita. Un gust a cítrics que no pots perdre't.

• Sense gluten
• Vegà

Melmelada de coco i cafè • 8€

Comença el dia amb aquesta gelea de tocs torrats.

• Sense gluten
• Vegà

Melmelada de gerds i festuc • 8€

Tocs àcids i dolços que s'acompanyen a la perfecció.

• Sense gluten
• Vegà

Pasta pura de festuc • 16€

100% festuc de la millor qualitat. Un producte molt versàtil que es pot utilitzar en una infinitat de receptes.

• Sense gluten
• Vegà

Financiers de nabius • 1.8€

Elaborats amb ametlla marcona, nabius naturals, mel km0 de la Dolça avella i un crumble d’ametlla al forn. Opció amb gerds.

• Sense gluten

Galetes daneses • 4€

La nostra versió de les clàssiques galetes de mantega amb menys sucre.

Galetes amb bocins de xocolata i flor de sal • 1,8€

Elaborades amb xocolata negra 70% i sense sucres refinats.

Granola • 7€

Flocs de civada, avellana, nous de macadàmia, ametlla, coco i xocolata negra 70%.

• Sense gluten
• Vegà

Roques blanques • 6€

Ametlla torrada amb llimona, banyada de xocolata blanca i coco.

• Sense gluten

Roques negres • 7€

Ametlla torrada amb fruits secs, banyada de xocolata negra i taronja confitada.

• Sense gluten
• Vegà

Ulls de pistatxo • 2.2€

Financiers d'ametlla marcona, taronja natural i un cor de pistatxo sicilià torrat.

• Sense gluten

Ulls de tigre • 2€

Financiers d'ametlla marcona amb bocins de xocolata negra i un cor de ganache.

• Sense gluten

Xocolata a la tassa en pols • 7€

100% natural, elaborada sense sucre refinat.

• Sense gluten
• Vegà

Gerds i festucs • 8€

Xocolata elaborada amb gerds naturals i acompanyada de la nostra pasta artesanal de festucs. Sabor intens a gerds amb un toc àcid. Sense colorants ni aromes artificials.

• Sense gluten

Xocolata amb llet i praliné d'avellana • 7€

Feta amb un praliné casolà d'avellana torrada que acompanya perfectament la nostra xocolata 40%.

Xocolata amb llet vegana • 8€

La nostra opció vegana elaborada amb nibs de cacau, llet de coco en pols i sucre no refinat.

• Sense gluten
• Vegà

Xocolata negra i blat de moro • 5€

Una combinació dolç-salat que no et pots perdre.

• Sense gluten
• Vegà

Xocolata negra Itakuja 55% • 6€

Xocolata recol·lectada localment al Brasil de doble fermentació. Una vegada acabada la fermentació tradicional del cacau, s’inicia una segona fermentació afegint polpa fresca de fruita de la passió.

• Sense gluten
• Vegà

Xocolata negra Komuntu 80% • 5€

La xocolata Komuntu és un homenatge a la comunitat, a la solidaritat i a la cooperació. És per això que la totalitat dels beneficis dels productes Komuntu es redistribueixen entre els mateixos productors de cacau a la cooperativa. És una xocolata intensa, aromàtica i amb un perfil torrat.

• Sense gluten
• Vegà

Xocolata negra Oqo 73% • 6€

S’elabora íntegrament amb faves de cacau de Madagascar senceres, sense moldre. Es trituren lleugerament perquè es notin les fines closques del grué i el cruixent del sucre. Notes de fruita, torrat i cruixent.

• Sense gluten
• Vegà

Xocolata, avellana i caramel • 40/50/60€

Pa de pessic o galeta de xocolata negra, toffee i cremós de gianduia.

• Opció sense gluten

Llimona • 40/50/60€

Pa de pessic o galeta de vainilla, crema de llimona i cremós de formatge.

• Opció sense gluten

Vainilla, crema i fruita • 40/50/60€

Pa de pessic o galeta de vainilla, gelificat de fruita i cremós de vainilla.

• Opció sense gluten
• Opció sense lactosa