Nadal,La menuda

Celebra el Nadal amb els nostres pastissos, troncs, torrons i tortells fets amb els millors ingredients.

Com cada any, a La menuda ens preparem per a les festes de Nadal, Cap d'Any i la Nit de Reis Mags. A la nostra pastisseria trobaràs tot el que necessites per a celebrar aquestes dates tan especials: tortells de reis, troncs de Nadal, torrons, roques de xocolata, lots i pastissos individuals.

  • Tronc escorça

    Esponjós de cacau, cremós d’avellana i xocolata amb llet Valrhona, toffee suau de nata i escorça de xocolata negra Valrhona Guanaja 70%. Mida única per a 10-12 persones.

    50€

    • Sense gluten

  • Tronc Pare Noel

    Esponjós de massa choux, cruixent cítric d’ametlla, cremós de cassis, compota de gerds i mousse de iogurt. Mida única per a 10-12 persones.

    50€

  • Torró chai

    Toffee caramel•litzat de @masala_chy, cruixent de galeta d’espècies de nadal -també elaborada per nosaltres-, ametlla marcona i xocolata torrada Valrhona Dulcey.

    15€

  • Torró ferrero

    Gianduja d’avellana i xocolata amb llet, avellanes torrades, caramel salat i xocolata negra Valrhona Guanaja 70%.

    15€

    • Sense gluten

  • Torró festuc

    Gianduja de pistatxo, taronja confitada i xocolata blanca Valrhona Ivoire 30%.

    15€

    • Sense gluten

  • Torró iuzu

    Ganache trufada de iuzu, cruixent de neula i xocolata avellanada Varlhona Azelia i xocolata amb llet Valrhona Jivara 40%.

    15€

  • Arbre negre

    Ametlla caramel•litzada recoberta de xocolata negra Valrhona Guanaja 70%, taronja confitada, coco i pistatxo.

    26€

    • Sense gluten
    • Vegà

  • Arbre verd

    Ametlla caramel•litzada recoberta de xocolata blanca Valrhona Ivoire 30%, llimona confitada i pistatxo sicilià torrat.

    28€

    • Sense gluten

  • Individual arbre

    Coulis de mandarina, cremós i mousse de pistatxo sicilià torrat i esponjós d’ametlla i pistatxo. El glassejat també és de pistatxo i les boles són cruixents de xocolata amb gerds.

    6.5€

    • Sense gluten

  • Individual bola

    Cruixent de d’ametlla i llimona, compota interior de gerds, cremós montat de cassis i gerds, mousse de iogurt i fina capa de xocolata Valrhona Ivoire 30%.

    6.5€

    • Sense gluten

  • Tortell de Reis

    Tortell de brioix elaborat amb flor de taronger bio Norohy, mantega Corman, ametlla laminada, cirera amarena i taronja confitada. Pots escollir entre brioix sense farcit, farcit de massapà d`amettla, farcit de nata francesa Elle&Vire o farcit de trufa de xocolata negra Valrhona Manjari 64% i xocolata amb llet Valrhona Jivara 40%. Dos mides disponibles: petit per 3-4 persones i gran per 6-8 persones. Tots els tortells inclouen el rei, la fava i la corona.

    • Sense farcit
      Petit 20€ - Gran 30€
    • Farcit massapà
      Petit 22€ - Gran 32€
    • Farcit nata
      Petit 26€ - Gran 36€
    • Farcit trufa
      Petit 28€ - Gran 38€
    • Opció sense lactosa
    • Opció sense fruita seca

  • Polvoró

    Elaborats amb ametlla marcona i canyella. Disponible en caixetes de 8u i fins acabar existències.

    8€

    • Sense lactosa

  • Panettone clàssic l’Atelier Barcelona

    Per els amants de la tradició, el panettone clàssic de l’Atelier Barcelona està elaborat amb massa mare tradicional, fruita confitada, panses Moscatell i un cruixent glacejat d’ametlla marcona. Pes aproximat de 750gr.

    38€

  • Panettone xocolata l’Atelier Barcelona

    Guardonat com el millor panettone de xocolata artesà d’Espanya 2022, aquest panettone del chef Eric Ortuño està fermentat durant 3 dies i elaborat amb massa mare tradicional i xocolata amb llet i avellanes Valrhona Azelia 40%. Pes aproximat de 750gr.

    40€

Horari desembre

  • 23 i 24 de desembre de 9 a 14 i de 17 a 19.
  • 25 de desembre de 9 a 14.
  • Tancat el 26 i 27 de desembre.
  • 30 de desembre de 9 a 14.
  • 31 de desembre de 9 a 14 i de 17 a 19.

Horari gener

  • Tancat el 1 i 2 de gener.
  • 5 de gener de 9 a 14.
  • 6 de gener de 10 a 13.
  • Tancat per vacances del 7 al 21 de gener.

Lots

Fes un regal especial aquest Nadal amb un lot personalitzat. Tots els lots venen presentats en una caixa de cartró de 31x24x10cm i embolicats en cel·lofana. Contacta amb nosaltres per a més informació.

Gluten i intoleràncies

Tot i que algunes de les nostres opcions de Nadal són sense gluten, és important recordar que pot haver-hi contaminació creuada en el nostre obrador. Això vol dir que aquests productes son aptes per intolerants, però no per a celíacs o persones amb al·lèrgies. Altres productes, com el tortell de Reis, es poden adaptar per a persones amb intoleràncies a la lactosa o la fruita seca.